LA PAROLA AL VITICOLTORE
Non siamo solo viticoltori produttori di vino ma soprattutto custodi del territorio in cui lavoriamo e viviamo. Nostro compito è lasciare una terra sana a chi verrà dopo di noi. Anche per questo motivo facciamo parte del Consorzio Vini Veri.
LA STORIA DELL’AZIENDA IN BREVE
L’azienda nasce nel 1994 col nome Casa Coste Piane ma da sempre si è prodotto il prosecco a rifermentazione naturale e spontanea in bottiglia nonostante l’avvento di autoclavi per la produzione di vini spumanti con metodo charmat. Noi da sempre continuiamo a fare il prosecco di antica tradizione, ancestrale.
Strada Coste Piane, 2
31049 Valdobbiadene TV
Tel: +390423900219
Fax: +390423900671
www.casacostepiane.it
Veneto
Italia
LAVORI IN VIGNA
Inerbimento naturale, no diserbo, no concimazione chimica, antiparassitari naturali quali rame e zolfo ma soprattutto no sistemici. Lavorazioni quasi totalmente manuali data l’elevata pendenza delle vigne.
LAVORI IN CANTINA
Moderna tecnica enologica con utilizzo di pressa pneumatica e vinificazione in cisterne di acciaio, intelligente e mirato utilizzo di anidride solforosa in modesta quantità per mantenere intatte le qualità organolettiche del vino e la sua genuinità
SUPERFICIE AZIENDA AGRICOLA
6 ettari
ALTRE ATTIVITA’ OLTRE ALLA VITIVINICOLA
Esclusiva attività vitivinicola
ALTITUDINE
250-450 s.l.m.
TIPO DI TERRENO
Argilloso-marnoso
SUPERFICIE VITATA
6 ettari
NUMERO E/O NOME DELLE VIGNE
Coste Piane, Riva, Cal De Pera, Brichet, Duel, Madeuana.
VITIGNI IMPIANTATI
Glera 100% e qualche ceppo di Verdiso, Perera, Bianchetta
FORME D’ALLEVAMENTO PRESENTI IN AZIENDA
Doppio capovolto
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
60.000
ELENCO DEI VINI PRODOTTI
Prosecco a rifermentazione naturale spontanea in bottiglia:
Valdobbiadene Prosecco Docg – Prosecco Doc Treviso – Glera igt Brichet